Johnny Chan est chinois mais fera la plus grande partie de sa carrière et de sa réputation aux États-Unis. Natif de Guangzhou, Chan vit et joue désormais à Las Vegas.
En 1962 Johnny Chan et sa famille arrivent à Hong Kong. Six ans plus tard, autre déménagement pour Phoenix, Arizona où Chan vivra jusqu’ en 1973, puis ce sera Houston ou sa famille s’ établira dans la restauration. Chan avait jusque la pour idée de continuer el business de ses parents mais tout changea à l’ aube de ses 16 ans, lorsqu’ il visita las Vegas pour la première fois. A ses 21 ans, il quitte l’ université de Houston pour aller vivre à Las Vegas. La décision était prise, il veut devenir joueur professionnel de poker.
Bien que Johnny Chan soit un excellent joueur capable de se sortir de bien des mauvais pas, il admet que ses premières victoires sont en partie dues au manque d’ expérience dont les joueurs américains faisaient preuve à l’ époque face au jeu asiatique. Il comprit rapidement que les joueurs américains auraient des problèmes à lire son jeu et casser ses stratégies. Il devint riche et célèbre en 1987 quand il toucha au but lors des séries mondiales de poker. Il devint si célèbre qu’ on lui demanda de jouer dans le célèbre film "rounders". Il gagna un second titre en 88 et fut battu de très peu par Phil Hellmuth en 1989. Beaucoup pense que la double victoire de Chan est un exploit qui ne sera pas reproduit de si tôt.
La marque de fabrique de Chan est son amour pour les fruits. Ile est connu pour garder une orange près de lui sur la table. D’autres joueurs se sont inspirés de cette attitude et beaucoup amènent leur fruit fétiche sur la table. Selon Chan, ex fumeur lui-même, l’ orange aide surtout à faire disparaitre l’ odeur de tabac qui règne souvent aux tables.
Chan a continué sa route pavée de succès jusqu’ à accrocher un dixième bracelet en 2005. Il se retrouve maintenant à égalité avec Doyle Brunson et mené seulement d’ un bracelet par Phil Hellmuth. Les gains de Chan aux séries mondiales sont énormes et avoisinent maintenant presque 4 000 000 de dollars. Comme beaucoup d’autres joueurs, Chan a beaucoup de mal à se frayer un chemin jusqu’ au titres WTP ce qui est plutôt étonnant vu son expérience. Toutefois, ses gains restent pharamineux et s’ élèvent à 6 000 000 de dollars pour 2007.
Chan n’ ayant jamais perdu la fibre entrepreneuriale de ses parents, il réinvestit une grosse partie de ses gains dans des fast-food, tout autour du monde. Il est aussi consultant pour les grands casino, les aidant à mettre en marche de nouvelles idées. Ses conseils et articles sont publiés dans les magasines spécialisés. Son vœu le plus cher reste de construire son propre casino à Las Vegas.
Ses ouvrages sur le poker ont connu un énorme succès commercial, notamment "Play poker like Johnny cChan" publié en 2005. Un nouveau livre est en cours d’ écriture. Chan partage son temps entre l’ écriture de livre et l’ éducation de ses six enfants.
Johnny Chan joue sur Chan Poker!